承包经营是企业关于企业运营所作出的制度选择和安排。为了明确承包经营期间的各项具体需求，当需要【承包经营】时，当事双方最最重要的事就是签订【承包经营】合同。对合同的内容，双方应当遵守合法、公平、平等自愿的原则。正式的【承包经营】合同是什么样子的呢以下是小编为大家收集的饭店承包合同经典六篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
第1篇: 饭店承包合同经典
甲方（发包方）：______________
联系方式：______________
乙方（承包方）：______________
联系方式：_______
现根据《_____》等规定，对甲方餐厅的承包事宜进行约定。为明确甲乙双方的权利义务关系，经双方协商签订本合同。
一、基本情况
1、甲方将其位于______市______区______路______号之______餐厅发包给乙方作为餐厅使用。
2、乙方自主经营，_____核算，自负盈亏的运行模式。
3、乙方独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任，甲方协助乙方做好对外协调工作。
4、该餐厅实测建筑面积为______平方米。
二、承包期限
1、承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日，甲方另行给予乙方装潢时间______天，期间免交承包费。承包期间甲方将餐厅交付乙方使用，无条件提供餐厅所需各类证照如营业执照、食品卫生许可证、公共场所卫生许可证、消防批文、环保测评批文等。
2、合同到期后自动终止。乙方如需继续承包的，应于合同期限届满前十五日之内向甲方提出续约要求。
三、甲方承诺在乙方承包期间，不妨碍乙方的正常经营。乙方根据其有关财务法规及规章制度，按有利于经营的原则自行管理，甲方不予干预。乙方承诺不破坏餐厅结构，保证自己的行为符合法律、法规的规定，且遵守本合同各项约定。
四、承包金额
1、乙方在承包期间，准时向甲方缴纳承包金，承包金的具体支付方式及金额为_______/月。
2、合同期间餐厅的水、电、煤、通讯费用由乙方自行承担。
五、甲方交付餐厅时已配备的设施归甲方所有，经双方清点后签字确认，乙方应保证正常使用，防止不正常损坏。乙方自行装修和增设附属设施所有权归乙方所有。
六、承包期间，乙方发现餐厅及其附属设施有损坏或故障时，应及时通知甲方修复；甲方应在接到乙方通知后的____日内进行维修。逾期不维修的，乙方可代为维修，费用由甲方承担。甲方保证交付餐厅及其附属设施处于正常的可使用和安全的状态。甲方对该房屋进行检查、养护，应提前_____日通知乙方。检查养护时，乙方应予以配合。甲方应减少对乙方正常经营活动的影响。
七、甲方义务
1、向乙方提供经营场所、经甲乙双方认可的设施和设备。
2、努力为乙方创造良好的经营服务环境，保障乙方水、电、煤、通讯的正常供应及使用。
3、协助乙方努力做好承包期间的对外协调工作。
4、协助乙方努力做好突发事件和重大事故的处置工作。
5、在乙方承包经营过程中，如遇国家行政执行机关按法律规定，必须要对餐厅进行安全消防等方面的改造，应由甲方出面处理，并承担相应的改造费用。
6、应及时办理乙方承包经营期间的各类证照的年检工作，保证乙方正常的经营活动不受干扰。
八、乙方权利
1、合同期内，乙方对甲方提供的资产享有合同使用权并必须保持设备完好。如因使用期限已满自然损坏的设施，应由乙方及时上报甲方审定后报废，乙方不得擅自处理。
2、拥有在合同规定范围内的自主经营权和收益权。
九、甲方违约责任
1、甲方交付的餐厅存在缺陷的，甲方应自交付之日起的____日内进行修复、逾期不修复的，甲方同意减少承包金并变更有关承包金条款。
2、因甲方未在该合同中告知乙方，该房屋承包经营前已抵押或产权转移已受到限制，造成乙方损失的，甲方应负责赔偿。
3、承包经营期间，甲方不及时履行本合同约定的维修、养护责任，致使房屋损坏，造成乙方财产损失或人身伤害的，甲方应承担赔偿责任。
4、承包经营期间，非本合同规定的情况甲方擅自解除本合同，提前收回该房屋的，甲方应向乙方支付违约金?.若支付的违约金不足抵付乙方损失的，甲方还应负责赔偿违约金与实际损失的差额部分。
5、乙方承包经营的餐厅证照不全或不及时的进行证照年检或未尽责进行对外协调，无_____常开展餐饮业务，致使承包经营目的不能实现。
6、甲方未按时交付承包经营之餐厅，经乙方催告后_____日内仍未交付。
十、乙方违约责任
有下列情形之一，甲方有权解除合同，要求乙方交回餐厅，由此给甲方造成的损失，应由乙方赔偿：
1、乙方人为损坏餐厅设施而不赔偿，在甲方给予的宽限期过后仍拒绝赔偿的。
2、乙方逾期不交承包金的。
3、未经甲方同意，乙方擅自改变餐厅用途的，擅自将餐厅转租、转借、转让他人或与他人交换的。
4、乙方在餐厅内从事违法、违规行为。
本合同到期后自动终止。乙方如需继续承包的.，应于合同期限届满前十五日之内向甲方提出续约要求。
十一、争议解决
甲乙双方就本合同发生争议，应协商解决。协商不成的，可提交_________人民法院诉讼。
十二、其他
1、甲乙双方可就本合同的未尽或修改事宜，另行协商做出补充修改协议。该协议与本合同具有同等效力。
2、本合同一式_____份，甲乙双方各执_____份。本合同自双方签字后生效。
甲方（盖章）：_______
日期：____年____月____日
乙方（签名）：_______
日期：____年____月____日
第2篇: 饭店承包合同经典
甲方： 身份证号码：
乙方： 身份证号码：
甲乙双方本着自愿、平等、诚实、守信的原则，经双方共同协商，就甲方将位于 饭店承包给乙方经营，按下列条件达成如下协议：
一、承包方式：①按年度承包，承包期间只有经营管理权。②乙方在承包期内如不继续经营，在不影响甲方利益的情况下，甲、乙双方共同协商，将饭店转让或再出租后，甲方退还乙方本年度余下的房租及租金。
二、承包期间饭店的亏损及赢利安全风险与甲方无关（赢利归乙方所得，亏损由乙方承担）
三、承包期间：饭店所产生的一切费用由乙方支付，包括工商、税务、卫生、物业、水电暖气费用等。甲方保障饭店暖气管道畅通，能正常使用。
四、到期之前，若继续承包提前一个月交房租及饭店租金，如果不再承包提前两个月告知甲方。
五、房屋租金每年壹拾贰万元整，每年提前一个月交下一年房租，日期为每年5月30日，续租叁年不涨房屋租金，押金为一次性交。
六、饭店承包为每年伍万元整。押金为伍万元整，租期满后，承租到期前提前一个月给甲方租金，乙方将一切费用结清，甲方将押金退还给乙方。
七、承包期内乙方如发生水灾、火灾造成的经济损失应由乙方按价赔偿给甲方。
八、乙方不得在饭店场地内进行违法传销或违法赌博等一切经营行为，在承租期间产生的一切法律责任由乙方负责，与甲方无任何关系。
九、其他未尽事宜，双方协商解决，本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自签字之日起生效，甲乙双方共同遵守，不得违约，饭店内外所有物件见后附清单。
十、房屋租金，饭店租金，押金，以收据为准。
甲方： 乙方：
年月日 年月日
第3篇: 饭店承包合同经典
甲方：______________________
乙方：______________________
根据《中华人民共和国经济合同法》及有关规定，经甲乙双方友好协商，本着同等互利的原则，就甲方向乙方收购垃圾事宜达成以下协议，双方共同遵守。
1、甲方与乙方签定协议，负责处理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清洁工作必须依照深圳市卫生防疫站，卫生局和环保局的规定进行。如有违反深圳政府的规定及行为，甲方将负全部责任。甲方必须全部负责为乙方处理垃圾所需的有效的政府认可文件或牌照及其所需用度。
2、甲方指定一个或几个职员做专职的“垃圾处理服务职员”。他们将负责从酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所规定的垃圾。不管何种天气(雨天、雪天、冷天、热天等)，垃圾的清运工作天天都要照旧进行，包括节假日在内。
3、甲方预备一份其指派的专职服务职员的值班安排表，并必须在每周星期四交一份给乙方的管事部经理。每两周一次。甲方指派的服务职员天天的值班时间以下：
早班：7：00-17：00
晚班：15：00-24：00
甲方将依照乙方所制定的规章制度来管理自己的员工，上午6：30-24：00最少安排二名员工在垃圾房内清算垃圾，清运垃圾的时间为：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。
4、甲方指派的服务职员要时刻服从乙方管事部经理、其助理或当值负责人的管理，并必须把待运出酒店的全部垃圾堆放整齐、妥当，保证垃圾处理的四周环境整洁、干净到达乙方规定的卫生要求。
5、在乙方职员对垃圾房和四周环境进行定期的维修，清洁卫生工作时，甲方指派的服务职员必须给予大力协助，使得此地区的卫生状态符合深圳市卫生保疫站及街道办事处的有关规定和要求。
6、对将在乙方管辖区内工作的甲方的全部指派职员，甲方要提供他们的登记照(两张)，身份证和完全的人事资料。另外，每个甲方的指派服务职员必须交有效健康证，以证明他们没有传染病或其它健康题目。
7、如甲方指派职员不具有第6项要求，这些职员不可以在乙方管辖区内的酒店任何地区工作或逗留。甲方需另指派符合第6项条件的职员替换。
8、对在乙方管辖区内工作的甲主指派职员不论在任何地方任何情况下发生的交通事故、物品遗失、人身意外、伤及第三方(财产或职员)，甲方必须为他们承当全部责任。乙方不承当负何情势的责任及索赔。
9、甲方必须承当垃圾处理触及的一切用度，包括(堆放、运输、处理管理和其它)，这些进程与清洁乙方垃圾房里的垃圾相干。甲方处理全部垃圾时，必须严格遵照深圳环卫局的管理规定和要求。如有违反，其全部后果及责任均由甲方承当，而不可以向乙方提出索赔。(甲方不负责酒店任何装修垃圾。)
10、乙方员工不得擅自售卖酒店承包给甲方范围内的垃圾及废品。乙方负责给甲方水、电清洗垃圾房，房内外地面、墙壁、地沟、天花、窗户等环境设备。乙方垃圾房的灭蚊、灭鼠工作、药物由乙方提供服务。
11、工作或逗留于乙方管辖区的甲方职员，当他们履行其职责时，甲方必须保证指派的职员守时、虔诚、老实、吃苦、肯干、品行端正。
12、在清算和处理垃圾时，假如甲方指派职员发现垃圾中有乙方物品或餐具(如碟子、碗、餐刀、其它用具等)，不管酒店用品或餐具是否是完好，甲方及其指派职员都必须及时归还给酒店管理部。
13、除此合同里规定的可卖垃圾外，任何情况下，甲方指派职员都不准从乙方管辖区拿走乙方任何物品。假如发现甲方指派职员正在拿乙方物品，而这些物品实在不属于可卖垃圾范围，则乙方有权向甲方索赔2000-4000元(人民币)的罚金。如甲方指派工作职员有严重过失，则乙方有权立即终止此合同，并且乙方不会退还甲方按规定已预支给乙方的全部金额。过失情节的轻重程度将以酒店“员工手册”为标准。
14、甲方指派的所有工作职员，当值时必须穿制服及配戴工卡。
15、甲方指派的所有工作职员，必须严格遵守乙方制定的各项有关安全、保安及卫生的规章制度。
16、甲方必须按此合同规定的次数及时清运全部垃圾。另外，甲方垃圾运输车必须凭乙方保安职员(或其指派负责人)共同签字确认的出入通行证出入乙方管辖区域。
17、此项协议中所有用度将由甲方负责，自签定本协议之日起，三日内向乙方缴交保证金人民币捌仟元整(￥8,000.00)，在本协议有效期内如未发生任何违例事故，协议期满时退还给甲方。甲方应于每月旬日前按时向乙方缴纳该月管理费人民币肆仟元整(￥4,000,00)。
18、由乙方从其管辖区各处收齐合同第19条规定的全部可卖垃圾，集中到乙方管理的垃圾房里。
19、以此合同的各项条款及要求为条件，乙方在此声明：以下物品属于“或卖垃圾”。
甲方可以拉走：
各类剩菜剩饭等(乙方不再使用)；
各类纸包装及空盒(乙方不再使用)；
各种塑料瓶子及其他塑料制品(乙方不再使用)；
各种铝、锡制盒或罐(乙方不再使用)；
各种玻璃瓶(乙方不再使用)；
各种用过的食用油(乙方不再使用)；
各种泔水(不可以倒进市内排水系统里)；
各种供动物食用的垃圾(人合适人类使用)；
除非乙方要求使用可卖垃圾，这类情况时，请参考第20条规定。
20、对需要在酒店内使用的某些可卖垃圾，乙方可以随时要求不予出售。假如乙方不愿出售，甲方不可以因失去这些垃圾而提出赔偿或补偿。不过，乙方会保证这些垃圾在第21条规定的时间处理。
21、乙方声明：按此合同规定，甲方是可卖垃圾处理的独家代理，乙方不可在此合同期内，就可卖给垃圾处理一事，再与第三方签约。但是，若深圳市环卫局有唆使或要求，此规定就不适用。
此合同的终止：
A、乙方将有权提早消除协议而不必作任何解释。
B、假如有关省市或政府部分通知乙方终止合同(或市政府部分的有关规定发生变化)则乙方有权立即终止合同。假如发生此情况，甲方无权要求赔偿或补偿损失。但是甲方可得到预支风险抵押金的退款。
C、假如任何一方要求提早终止此合同，必须提早三旬日(自收到通知书之日算起)以书面情势通知对方，通知书告知对方其要求终止此合同。
D、假如甲方没有提早三十天通知乙方而单方提早终止合同，则乙方有权向甲方索赔，且甲方无权要求乙方退还已预支给乙方的款项。
22、此合同之有效期为壹年，即________年02月01日至________年02月01日。
23、假如双方合作良好，服务到位，则会在此合同到期时，续签合同。
24、此合同一式两份，双方各执一份，一经签字立即生效，同具有法律效益。
甲方单位：_______________________居委会
乙方单位：_______________________大酒店
甲方地址：______________________
乙方地址：______________________
甲方代表：______________________
乙方代表：______________________
签定日期：______________________
签定日期：______________________
第4篇: 饭店承包合同经典
甲方：***酒店联系电话：
乙方：联系电话
根据国家有关法律，法规，政策规定，甲乙双方本着互惠互利，平等自愿，协商一致的原则，签订本合同，并共同遵守本合，同所列条款。
一、劳动合同期限
甲乙双方同意按以下方式确定本合同期限；
从***年***月***日起至***年***月***日止。
试用期从***年***月***日起至***年***月***日止。甲方将市县路大酒店的后厨管理和出品等工作承包给乙方，但暂时不包括后厨杂洗，面点这几部分等。
试用期满后酒店运营正常，甲乙双方如均无异议此合同正常延续。
二、工作岗位和薪酬；
第一条；甲方聘用乙方同志担任并兼任
第二条；乙方负责以下管理事务；
第一条，乙方负责酒店调控运营成本及利润核算，应在配合酒店所指定经营菜品的基础上进行。
第二条，乙方负责对酒店的设施、设备及人事、物料，工资，技术，生产出品等日常全面管理工作，有权调整不能胜任本岗位工作人员。同时乙方享有酒店管理期间对日常顾客消费的打折权限为折，酒店每月为乙方提供元作为酒店应酬费用，超额部分由乙方个人承担。
第三条，乙方负责协助董事长，总经理配合酒店日常运营生产销售宣传策划。
第三条；双方协定，基本底薪为人民币元/月，人数暂订为人。
第四条；酒店确定每月15日为上月工资发放日。不拖欠不延迟。
三、劳动纪律
乙方应服从甲方的指挥和管理，爱护甲方财产，保守甲方商业秘密。
四、劳动合同的变更、终止和解除。
第一条；乙方如与甲方解除劳动合同，应提前30日前以书面形式通知甲方，批准交接后方可离职，特殊情况除外。
第二条；下类情况之一的，乙方可以随时通知用人单位解除本劳动合同；
1、甲方未按劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的；
2、甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的"手段强迫劳动的；
第三条；乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本劳动合同的；
1、严重违反劳动纪律或用人单位规章制度的，其中包括被开除、除名或因违纪应予辞退；违反操作规程和安全规程，造成重大经济损失或致他人残疾、死亡的；不服从甲方指挥和管理，后果严重的；
2、乙方被劳动教育的；
3、严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的，其中包括；违反本和同规定，泄露甲方商业机密，并造成重大损失的。
4、被依法追究形式责任。
五、违约责任；
第一条本劳动合同期限届满即行终止。甲乙双方经协商达成一致时，可以重新签订劳动合同。协商不一致时，终止劳动合同，并办理有关手续。劳动合同期满，用人单位未办理终止劳动合同手续形成事实劳动关系的。视为劳动合同的继续。
第二条；在劳动合同期内，甲方未提前提出解除本劳动合同时，按国家规定给予乙方经济补偿。
六、其它
第一条；本劳动合同未尽事宜，均按法律、法规的有关规定执行。在合同期内，如本合同条款与国家有关劳动管理新规定相悖，双方均应按新规定执行。
第二条；本劳动合同正式文本一式两份，甲乙双方各执一份。（涂改或未经授权代签无效）。本劳动合同附件与本合同具有同等法律效力。
甲方（盖章）乙方（签字）
法定代表人（签字）
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第5篇: 饭店承包合同经典
甲方：大酒店有限公司(以下简称甲方)
乙方：同志为代表的外聘厨师团体壹拾贰人(以下简称“乙方”)
双方经过相互信任、自愿、平等的协商达成一致，甲方愿意将本酒店江湖菜厨房承包给乙方工作。
一、承包期限暂定壹年，于***年月日起至***年月日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为肆万圆整。每月的工资发放为次月的日，由乙方代表领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础，由乙方代表领取和自由支配。甲方需向乙方提前支付一月工资肆万圆整》
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。《为乙方代表另备单间》
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用(届时可具体协商)。
六、甲方的权力和义务：
1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方作出正当处罚(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。
七、乙方的权力和义务
1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。
八、公伤事故的处理方法：
乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。
第6篇: 饭店承包合同经典
甲方：______________________居委会
乙方：______________________大酒店
根据《中华人民共和国经济合同法》及有关规定，经甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，就甲方向乙方收购垃圾事宜达成如下协议，双方共同遵守。
1、甲方与乙方签定协议，负责处理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清洁工作必须按照深圳市卫生防疫站，卫生局和环保局的规定进行。如有违反深圳政府的规定及行为，甲方将负全部责任。甲方必须全部负责为乙方处理垃圾所需的有效的政府认可文件或牌照及其所需费用。
2、甲方指定一个或几个人员做专职的“垃圾处理服务人员”。他们将负责从酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所规定的垃圾。无论何种天气(雨天、雪天、冷天、热天等)，垃圾的清运工作每天都要照常进行，包括节假日在内。
3、甲方准备一份其指派的专职服务人员的值班安排表，并必须在每周星期四交一份给乙方的管事部经理。每两周一次。甲方指派的服务人员每天的值班时间如下：
早班：7：00-17：00
晚班：15：00-24：00
甲方将按照乙方所制定的规章制度来管理自己的员工，每天从上午6：30-24：00至少安排二名员工在垃圾房内清理垃圾，每天清运垃圾的时间为：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。
4、甲方指派的服务人员要时刻听从乙方管事部经理、其助理或当值负责人的管理，并必须把待运出酒店的全部垃圾堆放整齐、妥当，保证垃圾处理的周围环境整洁、干净达到乙方规定的卫生要求。
5、在乙方人员对垃圾房和周围环境进行定期的维修，清洁卫生工作时，甲方指派的服务人员必须给予大力协助，使得此地区的卫生状况符合深圳市卫生保疫站及街道办事处的有关规定和要求。
6、对于将在乙方管辖区内工作的甲方的全部指派人员，甲方要提供他们的登记照(两张)，身份证和完整的人事资料。此外，每个甲方的指派服务人员必须交有效健康证，以证明他们没有传染病或其它健康问题。
7、如甲方指派人员不具备第6项要求，这些人员不可以在乙方管辖区内的酒店任何地区工作或逗留。甲方需另指派符合第6项条件的人员替代。
3、 招待餐及经理餐按每人/每餐 元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。
4、 菜式备选品种每餐不少于 个(其中荤菜类不少于 个)，经常轮换。早、夜餐品种不少于 个。
5、 膳食供应时间：早餐 ： — ： ;午餐 ： — ： ;
晚餐 ： — ： ;夜宵 ： — ： ;
通宵餐 ： — ： ;
甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。
6、 夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在35℃及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等)，供应数量由甲方确定，乙方只收回物料成本。
7、 乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在25%以下。
六、 卫生管理和环境保护
1、 承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。
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